Люблю я макароны... с курицей и песто.

На двоих:
1. 200-250 гр. пасты, любой (спагетти, трубочки, рожки)
2. Вареная, жареная курица (одно филе, или пара бёдер)
3. Баночка песто
4. Немного сливок
5. Небольшие свежие и/или вяленые помидорки.



Готовим:
1. Варим пасту до почти полной готовности. Если, скажем, по инструкции нужно варить 10 минут, то варим минут 8 с половиной. Откидываем на дуршлаг, но треть-четверть стакана воды оставляем.
2. Пока паста варится, раздираем курицу на небольшие кусочки.
3. В не очень горячей сковороде смешиваем оставшуюся от пасты воду со сливками, добавляем песто. Можно посыпать молотым черным перцем. Если помидоры вяленые, то тоже их в сковородку, все хорошо перемешиваем.
4. Вываливаем в сковороду пасту. Аккуратно перемешиваем и даем пару минут согреться.
5. Раскладываем по тарелкам. Добавляем свежие нарезанные помидорки и посыпаем пармезаном.

Быстро и вкусно, на все про все 15-20 минут.

Watch on YouTube